Zwiebel-Käse Brot aus dem Dutch Oven
Ein Brot das zu allem passt und sehr einfach in der Zubereitung ist. Da ich schon länger mal gesagt habe das ein Dutch Oven auch nur mal für ein Brot angemacht werden kann, habe ich dies gleich mal gemacht.
Wacholder ( Juniperus communis)
Vielfältig im Einsatz, nicht nur zum Würzen von Geräuchertem wie Fisch und Schinken. Nein auch in Schnäpsen wie z.B. Gin zu finden. Eine Gewürz und Heilpflanze.
Zimt (Cinnamomum zeylanicum)
Ein Name für ein zwei Qualitäten Lorbeergewächs. Der Echte Zimt und der Ceylon Zimt wo bei der Echte Zimt nicht gerade zu empfehlen ist auf Grund von zu hohem Cumaringehaltes.
Eine Schinkenpute einfach lecker !
Pute vom Grill oder auch Smoker kennt man ja! Aber die nicht so bekannte Schinkenpute ist was ganz feines.
Ingwer ( Zingiber officinale)
Der Ingwer ist schon seit über 4000 v. Chr. Im Asiatischen und Pazifischen Raum bekannt.
Pulled Pork oder auch nur PP genannt. Ein Klassiker beim BBQ genau wie Ribs.
Blumenkohl als Bacon Bomb. Das geht und schmeckt TOP.
Bacon Bomb in Kombination mit einem Ganzen Blumenkohl schmeckt nicht nur gut nein, es ist auch ein echter hingucker wenn man sie anschneidet und die Augen bei manchen groß werden wenn sie sehen das ein ganzer Blumenkohl darin ist.
Da ich öfter mal die Frage gestellt bekomme wieviel Kohle wo hin muß ! Habe ich hier mal die Kohletabelle für euern Dutch Oven.
Der ein oder andere kennt sie sicher ! Für alle die sie nicht kennen dann jetzt schnell Rezept und Anleitung ausdrucken und beim nächsten Fest machen. Die Gäste werden mehr wie begeistert sein.
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Der Gewinner steht fest wer denn Dutch Oven gewonnen hat. Einfach hier schauen !