Lorbeer (Laurus nobilis)
Der Lorbeer ist eine immergrüne aber nicht Winterharte Pflanze.
Lorbeer
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Archiv der Kategorie: Grillen
Der Dutch Oven
Ein Gefäß aus Gusseisen, der Dutch Oven wurde in denn USA und Australien seit dem 18 Jahrhundert zum Braten, Backen und Kochen verwendet.
Die Cowboys benutzten denn Dutch Oven bei ihren langen Trips da er sehr praktisch ist. Ein doch schweren gusseiserner Topf in dem sich nahezu alle Speisen zubereiten lassen. Er wird an einem Dreibein hängend über Feuer gestellt oder direkt auf die Glut aufgesetzt. Er eignet sich super um z.B. Schmorgerichte darin zu zubereiten aber auch anderen Speisen wie Brot, Kuchen oder Suppen sind in ihm kein Problem.
Pfeffer schwarz
Die Richtige BBQSoße macht´s
Eine gute BBQ Soße kann das ganze Essen entweder richtig abrunden oder versauen. Wer kennt es nicht, man hat ein gutes Stück Fleisch auf dem Teller und versaut es sich damit weil man eine Soße drauf macht die man nicht kennt und einem auch nicht schmeckt.
Knoblauch
Knoblauch (Allium sativum)
Immer gut gegen Vampiere 🙂
Schweinebraten ein Klassiker aus dem Smoker
Klassiker aus dem Smoker
Estragon
Estragon ( Arternisia dracunculus)
In Maßen verwendet richtig lecker doch zu viel kann ungesund sein.
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Kresse
Kresse (Lepidium sativum)
Basilikum
Basilikum ( Ocimum basilicum)
´Das Königliche Kraut´
Das Wort König heißt im grichischen basileus von dem sich Basilikum ableitet.
Der neue Smoker lebt und mit seinen Extras echt universell.
Ich dachte mir das es mal wieder an der Zeit sei einen neuen Smoker zu bauen und so Startete Tag eins mit einem Einkauf beim Metzger unseres Vertrauens. 