Danke für das schöne Bild ( Pitmaster Dodge) !
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http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smokeday-was-sonst.104948/
Bitte sendet mir auch euren Namen oder eure Seite dazu damit ich euch verlinken kann.
Bitte nur Bilder die ihr auch selber gemacht habt und eucher Eigentum sind ! Ich bedanke mich noch mal bei Dodge das dieses Bild hier bleiben darf !
So wie versprochen hier die nächste Bauanleitung. Bei diesem Smoker sind wir nicht ganz denn klassischen Weg gegangen sondern haben von wie wir finden allen guten Bauformen das beste zusammen getragen und einen Smoker der Spitzenklasse geschaffen.
Ein Hammer Bild das mir von einem User gesendet wurde. In diesem Sinne, grillen macht gute Laune.
Dies ist wie versprochen, einer von vielen Teilen die sich mit dem Smoken beschäftigen. Die Geschichte des Smokens hat bereits im 18en Jahrhundert begonnen. Zu dieser Zeit waren es meist Sklaven oder einkommensschwache Familien der USA, die mit Hilfe der schonenden Garmethode ihr Fleisch zubereiteten. Am Anfang benutzte man natürlich nicht so Elegante und auch aufwendige Smoker wie heute.
Die ersten Speisen wurden in Gruben oder Erdlöchern zubereitet, später entwickelte es sich weiter und Fässer oder alte Badewannen kamen als, ich sag mal, Deckel auf das Loch.
Es ist schon fast egal wo man zur Zeit in Deutschland ist, dem einen ist es zu heiß und dem anderen zu kalt. Da hilft nur eins, sich nicht unter kriegen lassen und mal schön denn Smoker an machen und was leckeres auf denn Tisch bringen. Ich habe schon ein paar mal geschrieben wie man die Marinade macht oder auch was beim Fleisch zu beachten ist. Dies werde ich in kürze noch Detaillierter machen, aber nun zu zwei schönen Stücken Fleisch !
Das grillen bei schönem Wetter ein muß ist das weiß jeder. Doch die wenigsten wissen das sie komplette Menüs auf einen rutsch auf dem Grill fertig machen können und so wie das Fleisch gut ist kann man auch die Beilagen runter nehmen. Man hat nicht immer die üblichen Salatbeilagen, die keineswegs schlecht sind aber auch nicht immer sein müssen wenn man weiß das es auch anders geht.
Natürlich liebe ich ein schönes Steak vom Grill oder auch andere Deftige Sachen, aber es kann auch mal was süßes sein und jeder der nicht weiß was man süßes grillen kann der sollt sich das genau durchlesen !
Da ich einige Zuschriften bekommen habe wie man sich das genau vorstellen kann die Sachen richtig ein zu packen damit es auch was wird, habe ich am letzten Wochenende das ganze nochmal gemacht. Die Vorbereitungszeit liegt dabei nur bei 5min. aber seht es euch selber an denn Bilder sagen mehr als Tausend Worte.