Heute mal was genial einfaches und zu dem auch sehr lecker. Die Zutataen beschränken sich auf gerade mal drei Stück da wir eine Grundpaste Herstellen und nicht wie auf dem Bild ein fertiges Pesto.

Die Grundmasse kann dann ich zweiten Schritt zu vielen leckeren Sachen weiter verarbeitet werden wie das Pesto auf dem Bild aber auch Bärlauchöl ist nicht zu verachten.

Die Zutaten sind in meinem Fall :

500g Bärlauch frisch gesammelt

2 EL Zucker und 2 EL Salz

Das Bärlauch richtig gut waschen und mit der Küchenmaschiene klein machen, danach nur noch Salz und Zucker zugeben und zur weiteren verarbeitung in Eiswürfelspender abfüllen.