Heute mal das Rezept für Magic-Dust, ein BBQ Rub den jeder kennt !
Magic-Dust ein Rub den jeder kennt.
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Archiv der Kategorie: Smoken
Käuterseitling lecker gefüllt
Gefüllte Pilze mit Puten-Bacon Spießen.
Gefüllte Pilze sind, wie ich finde, auch irgend wie ein Klassiker beim BBQ geworden und dürfen nicht fehlen. Heute mal ein sehr leckeres Rezept das ganz einfach zum nachmachen ist !
So schafft jeder ein perfektes Steak !
Mit absoluter geling Garantie, so kann es garnicht mehr schief gehen.
Zwiebel-Bacon Ringe
Zwiebel-Bacon Ringe sind immer gerne gesehen auf einem Burger.
Die Ringe sind geschmacklich der absolute Hammer und passen auf JEDEN Burger. Natürlich kann man die Zwiebel-Bacon Ringe auch einfach so mit einem leckeren Dipp essen.
Makkaroni-Käse-Hackbraten
Makkaroni-Käse-Hackbraten (Cheese-Mac) vom Smoker ist nur zu empfehlen. Da es ein echter hin kucker ist, bei den Kindern, aber auch so mancher Erwachsene schaut etwas komisch wenn er es noch nicht kennt. Der Geschmack überzeugt aber schon ab der ersten Sekunde.
Bacon Jam
Bacon Jam oder auch Bacon Juice wie es manche nennen. Wobei ich sagen muss das Bacon Jam richtig ist und das mit Juice oft nur verwechselt wird.
BBQ Drumsticks
Chicken Legs oder auch Drumsticks 
Der eine kennt sie unter dem Namen Chicken Legs, der andere auch unter Drumsticks.
Gemeint ist aber das selbe. Schön würzig zubereitete Hähnchen-Keulen oder Keulchen, die meist auf dem Grill/Smoker zubereitet werden.
Eine Schinkenpute
Eine Schinkenpute einfach lecker !
Pute vom Grill oder auch Smoker kennt man ja! Aber die nicht so bekannte Schinkenpute ist was ganz feines.
Pulled Pork
Pulled Pork oder auch nur PP genannt. Ein Klassiker beim BBQ genau wie Ribs.