Eine gute BBQ Soße kann das ganze Essen entweder richtig abrunden oder versauen. Wer kennt es nicht, man hat ein gutes Stück Fleisch auf dem Teller und versaut es sich damit weil man eine Soße drauf macht die man nicht kennt und einem auch nicht schmeckt.
So jetzt dauert es nicht mehr lange und der Grill wird das erste mal in diesem Jahr wieder an gemacht. Die Temperaturen sind die ganze Zeit schon am steigen und das Wetter so auch in denn kommenden Tagen wieder mit mehr Sonne glänzen. Da wird es doch mal höchste Zeit, nicht nur das Fleisch zu kaufen, nein auch die Sausen müssen ja da sein. Jetzt hat man zwei Möglichkeiten ! Nummer eins, man kauft sie sich im Supermarkt oder die wie ich finde bessere Variante, man macht sie selber. Das muss nicht schwer sein wie ich gleich zeige.
Es gibt tausende von Rezepten und jeder schwört auf sein eigenes das genau das der bring-er sei. Man muss doch erst mal darauf achten was man grillen will und wie ! Ich kann doch keine sehr kräftige Marinade mit Whisky das ich für ein Rindfleisch gemacht habe über ein Hühnchen streichen der Geschmack würde ja nicht passen.
Es ist erst mal darauf zu achten welches Fleisch ich machen will. Im folgenden habe ich mal für Schwein, Rind und Huhn drei einfache Marinaden aufgelistet.
