So einfach macht man leckere Drumsticks! Grillen und dann ab in den Smoker.
Wer sich noch keine Drumsticks gemacht hat sollte sie unbedingt so nachmachen denn so gelingen die Hähnchenschenkel auf alle Fälle.
Zutaten für für 5 Erwachsene:
25 x Hähnchenschenkel
3 EL Paprika Salz
5 EL Paprika rosenscharf
4 EL Zwiebelpulver
3 EL Kräuter Salz
Rosmarin und Thymian Ja so drei vier Zweige.
1 Liter selbst gemachte BBQ Soße (oder nach Wahl)
200ml Apfelsaft
Die Zubereitung der kleinen Dinger ist ganz leicht.
1. Die Haut bei allen Hähnchenkeulen ablösen und mit einem Küchentuch abziehen.
2. Mit den Gewürzen von allen Seiten gut einreiben und für 5 Stunden ziehen lassen.
3. Grill anfeuern und wenn die Kohlen durchgeglüht sind alle Hähnchenschenkel von allen Seiten ein mal gut an grillen.
4. Nach dem Grillen die Hähnchen teile in eine Feuerfeste Form geben und mit der BBQ Soße und dem Apfelsaft übergießen. Nach ein paar Kräuter mit hinzu geben und indirekt oder im Smoker bei 100°C ca. 45 Minuten ziehen lassen. Fertig sind die Drumsticks und absolut lecker und nicht schwer zu machen!
